O AteliêGold Pasta
Nosso ateliê em Ribeirão Preto é onde a magia acontece. Cada massa é preparada à mão, no dia da entrega, garantindo frescor e sabor que você não encontra em nenhuma prateleira de supermercado.
Utilizamos farinha italiana importada, ovos caipiras de produtores locais e ingredientes frescos selecionados. O resultado é uma massa com textura, cor e sabor incomparáveis.
Simples assim
Como Funciona
Do nosso ateliê até a sua mesa em 4 passos simples
Escolha
Navegue pelo nosso cardápio e escolha suas massas e molhos favoritos.
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Preparamos
Preparamos tudo fresquinho no dia da entrega, feito à mão no ateliê.
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Entregamos na sua casa ou você retira no ateliê. Pronto para cozinhar!
Para sua casa
Nosso Cardápio
Massas artesanais congeladas para preparar na hora que quiser
Fettuccine
Clássica massa italiana em fitas médias, ideal para molhos cremosos como Alfredo e carbonara. Feita com farinha importada e ovos caipiras.
Fettuccine de Espinafre
Fettuccine verde feito com espinafre fresco incorporado à massa, sabor suave e cor vibrante. Combina com molhos de queijo e cogumelos.
Fettuccine Nero di Seppia
Massa preta tingida com tinta de lula, sabor levemente defumado do mar. Perfeita com frutos do mar e molhos à base de tomate.
Tagliatelle
Massa longa e elegante em fitas largas, perfeita para molhos encorpados como ragù e funghi. Feita com farinha importada e ovos caipiras.
Capellini
Massa finíssima, também conhecida como cabelo de anjo. Delicada e de cozimento rápido, ideal para molhos leves e azeite.
Garganelli
Tubos texturizados feitos à mão, ideais para molhos que se agarram a cada dobra. Formato único que segura o molho com perfeição.
Pappardelle
Fitas largas e generosas que abraçam molhos de carne e ragùs lentamente cozidos. A massa perfeita para jantares especiais.
Pappardelle Ripiene
Pappardelle de espinafre recheado com mussarela de búfala e manjericão fresco. Uma criação exclusiva do ateliê Gold Pasta.
Nhoque de Batata
Bolinhas macias feitas com batatas selecionadas, leves e que derretem na boca. Servido ao molho pomodoro ou manteiga e sálvia.
Ravioli de Queijo
Recheio cremoso de ricota e parmesão envelhecido, envolvido em massa delicada. Harmoniza com pomodoro ou manteiga.
Ravioli de Abóbora
Recheio suave e adocicado de abóbora assada com noz-moscada. Uma combinação irresistível com manteiga de sálvia.
Ravioli de Gorgonzola e Damasco
Recheio ousado de gorgonzola cremoso com damasco seco, criando um equilíbrio perfeito entre salgado e adocicado.
Ravioli de Camarão
Ravioli na massa nero di seppia recheado com camarão, cream cheese e limão siciliano. Sofisticação em cada garfada.
Capeletti de Carne
Pequenos capeletti recheados com carne bovina temperada com ervas frescas e especiarias. Perfeitos ao caldo ou com molho.
Capeletti de Frango
Capeletti recheados com frango desfiado, requeijão e temperos naturais. Leve e saboroso para toda a família.
Sorrentino de Brie e Presunto Parma
Sorrentino generoso recheado com queijo brie cremoso e presunto parma. Uma combinação italiana clássica e irresistível.
Agnolotti
Pequenos travesseiros recheados com carne braseada e temperada com ervas frescas. Especialidade piemontesa.
Molho Pomodoro
Tomates San Marzano cozidos lentamente com manjericão fresco e azeite extra virgem. O clássico dos clássicos.
Ragù de Carne
Ragù tradicional de carne bovina cozido por horas até atingir a perfeição. Encorpado, saboroso e reconfortante.
Molho Branco
Bechamel cremoso e aveludado, feito com manteiga, leite integral e noz-moscada. Versátil e delicioso.
Manteiga de Limão Siciliano
Manteiga artesanal com raspas e suco de limão siciliano. Leve, aromática e perfeita para massas delicadas.
Manteiga de Sálvia
Manteiga artesanal infusionada com sálvia fresca. A combinação perfeita para nhoque, ravioli de abóbora e massas recheadas.
Pão 100% Integral
Pão artesanal integral zero açúcar, feito com farinha de trigo integral e fermentação natural. Saudável e saboroso.
Pão de Abóbora Cabotiá
Pão artesanal com abóbora cabotiá assada, macio por dentro e dourado por fora. Levemente adocicado e nutritivo.
Banana Bread
Bolo de banana artesanal, úmido e aromático, feito com bananas maduras selecionadas e especiarias.
Banana Bread com Gotas de Chocolate
Banana bread com gotas de chocolate belga, combinando o doce natural da banana com o amargo do chocolate.
Cantucci
Biscoitos italianos crocantes com amêndoas, chocolate e raspas de laranja. Perfeitos com café ou vinho.
Como funciona
Como Fazer Seu Pedido
Em 3 passos simples — sem aplicativo, sem cadastro
Escolha no Cardápio
Explore nosso cardápio completo e selecione as massas, molhos ou pães que deseja encomendar.
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Suas massas chegam congeladas e prontas para o freezer. Quando quiser preparar, vá direto para a panela.
Como preparar →Pronto para Experimentar?
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